福临门面粉哪家的好？公司过节发福利

高筋粉的特点很明显，颜色深、有活性且光滑，抓起来不易成团。它最适合做面包和起酥点心，像丹麦酥、千层酥或者泡芙这类西点，都需要高筋粉的支撑力。如果是做水果蛋糕，也会用到它，选购时注意看包装说明。