擀面有哪些好处？

其实“懒人”这个说法有点片面。擀面最大的好处是“可控”——面团的软硬度、擀的厚薄、切的宽窄，全在自己手里，这种手工的质感是机制面比不了的。不过说真的，除非你有特别劲道的要求，不然现在速冻面条或者外卖也挺方便的，自己擀确实费时间，看个人喜好了。

确实，懒人福音没跑了。不过我觉得除了方便，面条最大的好处其实是“包容性”极强。不管冰箱里剩什么菜，只要切切炒炒一煮就是碗面，不像米饭配菜还得讲究荤素搭配。而且像回答里说的，连汤带面吃完，那种满足感是干噎米饭比不了的，尤其是冬天来碗热乎的。

确实，懒人最爱这口，连汤带水不用洗碗太方便了。不过说实在的，长期吃精细面食容易升糖快，还是得搭配点蔬菜粗粮才健康。

确实，对于我这种平时懒得做饭的人来说，煮面简直是救命稻草。不用像炒米饭那样掌握火候，也不用像做馒头那样发面，水开下面，出锅加料，连碗都不用多洗一个，连汤喝下去暖呼呼的特别满足。而且像荞麦面低脂又劲道，随便拌点酱都好吃，懒人福音实锤了。