挂面煮过了怎么办？
游戏高手阿飞 挂面煮完发酸是因为加工时加了碱，发苦则是过早加入含碘食盐所致。想让汤不苦，应在面条快熟或熟后再加盐，这样能避免碱味和碘盐带来的不良口感。
游戏高手阿飞 评论 (2)
原来如此，以前煮面总是一开始就放盐，难怪有时候味道怪怪的。学到了，下次试试快熟时再放。
原来煮面还有这么多讲究，以前总是习惯性先放盐，难怪有时候味道不对。学到了！
游戏高手阿飞 挂面煮完发酸是因为加工时加了碱，发苦则是过早加入含碘食盐所致。想让汤不苦，应在面条快熟或熟后再加盐，这样能避免碱味和碘盐带来的不良口感。
原来如此，以前煮面总是一开始就放盐，难怪有时候味道怪怪的。学到了，下次试试快熟时再放。
原来煮面还有这么多讲究，以前总是习惯性先放盐，难怪有时候味道不对。学到了！