广东大品牌连锁面馆加盟费用及排名如何?

当然,如果从另一个角度来算,假设你的月毛利能有一万元,那情况又不太一样了。在这种情况下,每天需要3万元的营业额才能覆盖房租和人工这2万元的固定成本,从而实现不亏本。所以具体的盈亏平衡点还得看你的毛利率具体是多少。

评论 (1)

这个逻辑是对的,很多老板只看毛利额不看毛利率。但说实话,日均3万的营业额在普通面馆挺难的,除非是一线城市核心地段或者特色非常强,否则日常很难维持这个流水,选址和客单价才是关键。