广东迪娜姆面条哪家正规，排名情况如何？

面团揉好盖湿布饧发20分钟后，再在案板上揉光滑，此时面团会好揉很多，接着再饧10分钟。将其分成小份擀成薄片，通过面条机反复压制折叠4到6次，每次过机前撒些干面粉，这样面条会格外劲道。最后切成喜欢的宽度即可。