河南蒸面是用什么面条做的？

河南蒸面条通常偏好使用细一点的面条，具体选择上比较灵活。你可以选择较宽的或者较细的干挂面，也可以去面条店买刚压出来的新鲜湿面条，这主要取决于个人的口味喜好。