河南周口炒面条怎么做

先把干面条上锅蒸熟，同时准备好配菜。等配菜快炒熟时，倒入蒸好的面条一起翻炒，确保面条和菜充分拌匀。注意不要炒得太干，关火后盖上盖子焖一会儿，或者再上锅蒸一下，这样面条能吸收汤汁更入味。