饸饹机压面条怎样做到又韧又滑还不粘

烫完面之后，别忘了倒入一些凉水，继续用筷子搅拌降温。等温度适宜后，把面团揉到一起，揉到表面光滑为止。揉好后盖上盖子，让面团休息饧发30分钟以上。