河南焖面和担担面的正宗做法有哪些？
深海里的光 盅仔面的做法需要耐心准备。牛腩两百克，还要准备红烧酱油、鸡精、芝麻香油、花椒、干辣椒、豆瓣、香料、蒜、葱、姜、半块火锅底料、冰糖和少许醋。先把牛腩切大块焯水，捞出来再切成小块稍微炒一下。接着炒料，锅里放油，下花椒、干辣椒、豆瓣、香料、蒜、葱、姜和火锅底料炒香，加水放入牛肉，再加冰糖、红烧酱油和一点醋，倒进高压锅压二十五分钟。同时准备面调料，烧油炸洋葱和香菜，炸干捞出，用一百六十到一百八十度的油温浇在辣椒面上做成辣椒油。另备蒜末、姜末、葱花、鸡精、味精、生抽、青花椒面、芝麻香油和刚做好的辣椒油调成调料汁。最后牛肉压好，煮好面条，装碗后加入牛肉臊子、原汤和香菜就完成了。