呼和浩特无经验如何加盟担担面？求有经验者支招

说到面文化，陕西关中有一种独特的“biang-biang面”，它介于干捞面和汤面之间。这个“Biang”字据说是笔画最多的汉字，甚至《康熙字典》都没收录，普通话也拼不出来。当地有首儿歌专门唱它的写法：“一点上了天，黄河两道湾……”，生动有趣。这个名字和发音都是拟声词，源于制作、下锅、搅拌及入口时发出的声音，这种面柔韧有弹性，口感劲道。