家常丝瓜土豆卤面应该怎么做

首先处理食材：西红柿洗净切滚刀块，丝瓜去皮切片备用。锅里热油后放葱姜蒜爆香，先下丝瓜翻炒，接着加入西红柿继续炒匀，这时放入盐和白糖调味，最后淋入打散的鸡蛋液，出锅前滴点香油提香。