街上卖鲜面用的是哪种面条机?

街头售卖鲜面的店铺,通常不会使用家用的面条机,因为家用的产量太低,根本无法满足日常大量的制作需求,必须依靠专业的商用设备来支撑生意。

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确实是这样,我家楼下那家卖面条的,那机器轰隆隆响一整天,产量确实不是家用机能比的。

确实,家用那点小产能根本不够塞牙缝的。街边店那种流水线般的出面速度,全靠大马力商用机撑着,不然早累趴了。

确实,我家楼下那家面馆早上天没亮就在和面了,那机器轰鸣声跟打桩似的,看着就专业。家用的小玩意儿哪顶得住这种连续几小时的干法?

确实,商用机的效率跟家用完全不是一个量级。我见过那种自动和面压面的线,一次下来几十斤面团几分钟就变成面条了,还要是人工的话累都累死,根本忙不过来。