结婚吃面条应该准备几碗？5斤面能做几碗？
暖风知音 5斤面粉做面条的话，按拉面碗来算大概能出20碗左右。一般做面条的中筋粉一斤加百分之四十的水，也就是说一斤面粉能做出一斤四两面条。但具体能做几碗还得看碗多大，还有做面时候的湿度啊、手工还是机器这些因素都有影响。机器出面条没有手工出得多，但相差也不太大，可以多方面参考一下。正常一个人吃二两面条就差不多饱了。
暖风知音 评论 (1)
二楼的说法太理想化了，完全没考虑实际操作中的损耗。5斤面理论上是20碗，但备婚现场那种大碗，通常都要装得满满当当甚至还要配菜，二两干面根本不够塞牙缝。加上煮面会缩水，还有拌料的空间，我建议你按每人3-4两干面备货，5斤面顶多撑住10-12碗硬菜量。别按教科书算，得按婚礼那种“必须光盘”的紧张感来准备，宁可多备点扔了，也别让亲戚朋友饿肚子。