九州天空城鸡蛋面的做法是什么？

传统九州天空城鸡蛋面讲究用柴火平锅制作，先将鸡蛋与面粉、佐料搅成浆糊状，待锅热刷油后，舀一勺浆液摊在锅中，烤至八成熟翻面，再取出晾凉切条，吃时沸水快烫，配上葱花白菜叶，风味独特。