冷面没有辣椒油怎么做
游戏高手不解释 关键在于那个特制的冷面汤底。我是前一天晚上就开始准备，把纯净水、大蒜、糖、醋、熟芝麻、辣椒粉和苹果片混合在一起，然后放进冰箱冷藏镇凉。这样第二天吃起来口感冰凉清爽，味道也更融合。
游戏高手不解释 评论 (2)
原来苹果片是灵魂所在！以前我只放柠檬，味道确实差点意思。用苹果不仅增加甜味，还能让汤底更清爽，明天试试！
只加辣椒粉不加辣椒油，那叫凉拌面或者麻酱冷面吧？正宗东北冷面那个红亮的灵魂可是辣椒油，而且还得是那种用牛骨汤激出来的。你这苹果片是亮点，加水果确实能解腻提鲜，不过我觉得还是得泼点热油激一下辣椒粉才有那个香味，光靠冷藏融合味道太淡了。