路边摊卖的凉面是用什么面条做的

先把泡好的大米磨成米浆，掺点糯米浆增加软糯感。蒸笼铺布倒米浆蒸5到8分钟，蒸熟晾凉后切成细条，浇上调料拌匀就能吃了。