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面粉国家标准一览表有哪些?
面粉国家标准一览表有哪些?
繁星入梦
9月12日
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具体到蛋白质含量指标,高筋粉的蛋白质含量在12%-15%之间,中筋粉为9%-11%,低筋粉则为7%-9%,这种差异直接决定了它们的适用场景。
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