面粉国家标准一览表有哪些？

首先，低筋面粉对应的国家标准是GB/T8608，它的蛋白质含量在7%-9%之间，湿面筋含量约25%，这种面粉特别适合用来制作酥性饼干和松软的蛋糕等西点。