面馆属于小餐饮店吗？
夜航西飞 从日常经营的规模和定位来看，面馆绝大多数情况下都被归类为小餐饮店。它很难与那些拥有整座楼或几层楼的大型酒店、大饭店相提并论，毕竟面馆很少会改名为‘大面馆’，其经营体量本身就决定了它属于小型餐饮范畴。
夜航西飞 评论 (2)
确实，大多数街边面馆都属于小餐饮。不过像那些连锁品牌或者开了很久的老店，虽然规模不大，但经营其实挺正规的，未必就是传统印象里那种“小作坊”式的小餐饮店。
确实是这样，现在的面馆大多都是社区店或者街边店，主打一个方便和性价比。不像大酒店那样追求排场和奢华，面馆更像是一种生活化的存在，规模小反而更灵活，能迅速适应周边居民的需求。虽然不能跟大型餐饮集团比体量，但正是这种“小而美”的定位，让它们在街头巷尾有了顽强的生命力。