面馆属于小餐饮店吗？
睡不醒的阿宁 尽管有人观点认为面馆规模大不算小餐饮，或者只是早餐店，但实际上现代面馆功能多样。除了面条馄饨，还供应各种点心如肉包、菜包、烧卖、春卷、小笼包，以及大排、爆鱼、炒肉丝等浇头，这种多样化供应使其肯定属于小餐饮店。
睡不醒的阿宁 评论 (3)
这就叫“麻雀虽小，五脏俱全”。别看面馆面积不大，但要是算上那些花里胡哨的浇头和点心，确实不能简单归为只卖面的小店。现在的餐饮业态本来就越来越融合，界定标准也得跟着变，不然容易一刀切。
确实如此，现在的面馆早就不是以前那种只卖一碗面的小店了。像我们这边很多面馆，早上卖包子和豆浆，中午晚上卖各种盖浇饭和小炒，甚至还能当快餐店用。这种复合型的经营模式，从经营范围和日常运营来看，绝对算是在小餐饮的范畴里。
确实，现在很多面馆早就不是只卖几根面条的店了。像这种能提供包子烧卖，还有各种浇头小菜的小店，本质上就是典型的社区型小餐饮。它们虽然可能店面不小，但经营模式和供应链都符合小餐饮的特征，主打的就是一个便捷和亲民。