面条没熟透是什么原因
煮面条时加入适量的盐也是一个小技巧,沸水中加盐可以防止面条粘连,让面条更加劲道。如果你没有煮面的经验,不确定是否熟了,可以在煮了一段时间后捞出一根尝尝,这是判断面条是否熟透最直接有效的方法。
煮面条时加入适量的盐也是一个小技巧,沸水中加盐可以防止面条粘连,让面条更加劲道。如果你没有煮面的经验,不确定是否熟了,可以在煮了一段时间后捞出一根尝尝,这是判断面条是否熟透最直接有效的方法。
尝是最准的,不过我一般煮挂面水开了下面,再次沸腾后点一次冷水就熟了,龙须面之类的细面时间更要短。
尝是最实在的办法,毕竟每家面条厚度不同,时间也不好一概而论。不过加盐防粘确实是个好习惯,煮出来口感更劲道。