面条没熟透是什么原因

面条没熟透最核心的原因通常就是煮的时间不够长。很多人刚把面条下进锅里,水一滚就急着捞出来,这样肯定是不熟的。一定要耐心地煮到面条完全熟透为止,否则吃下去不仅口感不好,还可能引起肠胃不适甚至拉肚子,对身体健康造成不良影响。

评论 (1)

确实,时间不够是主因,但还要看面条种类。干挂面耐煮,湿面易熟,不能一概而论。而且水开后下面,再次沸腾后转中小火慢煮,比一直大火更易熟透且不烂。