面条变白需要添加什么添加剂

在和面的过程中，加入适量的植物油也是一个很好的技巧。这样做出来的面条口感会变得更加光滑细腻，吃起来更有韧性，不易断裂。不过这里需要特别强调的是，绝对不能为了追求外观好看而添加增白剂或吊白块，这些都是法律严令禁止的有毒有害物质，一旦被发现是要承担刑事责任甚至坐牢的。