面条有哪些品种?
面条的种类繁多,常见的包括拉面、手擀面、挂面、杂粮面、方便面、拌面以及蝴蝶面等。这些面条可以根据原料品种、样式造型、产地来源以及制作工艺等多个维度进行详细区分,每个地方都有其独特的面条特色。
面条的种类繁多,常见的包括拉面、手擀面、挂面、杂粮面、方便面、拌面以及蝴蝶面等。这些面条可以根据原料品种、样式造型、产地来源以及制作工艺等多个维度进行详细区分,每个地方都有其独特的面条特色。
其实除了这些常见的,像山西的刀削面、陕西的biangbiang面、武汉的热干面、新疆的拉条子也都很经典,不同地区的做法差异挺大的。