湿面条怎么晾晒才能不弯曲？开压面条店需要多少成本？
咖啡香袅袅 说实话，这种事还是让专业的人来做比较好，因为他们有专业的工具。自己在家晒湿面条其实没必要，如果吃不完，可以放冰箱里冷藏，能放一段时间；要是想长期保存，冷冻起来就行。不过，如果你真想晒干又不想让面条弯曲，可以把刚压出来的面条搭在竹竿上，让它一直保持垂直状态。
咖啡香袅袅 评论 (2)
开压面条店成本水很深，别光听人吹，得算清楚设备、房租和人工。至于晾晒不弯曲，垂直挂确实是个土办法，但效率太低，适合家庭少量制作，开店还是得靠烘干房或者机械烘干，不然产量跟不上。
这回答有点避重就轻啊。提问者明显是想开面馆或者批量生产，问的是“开压面条店”的成本和工艺，结果你告诉他放冰箱？家庭场景和商业生产完全是两码事。开店肯定不能靠人工垂直晾晒，那样效率太低且受天气影响大，工厂里都有专业的晾晒隧道或者机械臂辅助定型。而且成本问题只字未提，感觉像是为了回答问题而回答问题，没抓住痛点。