你可以把湿面条挂在通风的房间里，用电风扇吹干。等面条干了之后，用尺子量出相同的长度，切断包装。面条上面挂的地方会有一个弯曲，下面有一段不够直，这部分切下来不要，可以回收重新做面条。
湿面条怎么晾晒才能不弯曲？开压面条店需要多少成本？
面条菜晒干的做法是这样的：准备面条菜、面粉、蒜瓣等食材。把面条菜洗净控水，保持表面湿润，加入盐和面粉拌匀，让每根菜都沾上面粉。蒸锅水烧开，蒸屉抹油，把面条菜放进去蒸3到5分钟。蒸好后拿出来用筷子翻动散热，然后加入蒜末、熟芝麻、盐、生抽、红糖、醋、芝麻辣椒油等调料拌匀，就可以装盘食用了。
面条是用谷物或豆类的面粉加水和成面团，然后通过压、擀、抻、切、搓、拉、捏等方法做成条状或小片状，最后煮、炒、烩、炸而成的食品。花样特别多，比如山西的刀削面、北京的炸酱面、兰州的拉面等等，每个地方都有自己的特色。好吃的面条又温和又筋道，把面食的风味发挥到了极致。
说实话，这种事还是让专业的人来做比较好，因为他们有专业的工具。自己在家晒湿面条其实没必要，如果吃不完，可以放冰箱里冷藏，能放一段时间；要是想长期保存，冷冻起来就行。不过，如果你真想晒干又不想让面条弯曲，可以把刚压出来的面条搭在竹竿上，让它一直保持垂直状态。
面条这东西其实起源于中国，已经有四千多年的历史了。它制作起来很简单，吃起来方便，营养又丰富，既能当主食，也能当快餐，是一种健康食品。现在全世界的人都喜欢吃。
煮面条的时候，先把面条抖散，上锅蒸5到7分钟，具体时间看面条粗细。然后放进开水锅里煮2到3分钟，直到没有硬心。煮的时候可以在水里加点盐，煮好后捞出来，过一下凉水。
开一个压面条店，大概需要1万元启动资金。首先要付房租，得准备2000到3000元。然后买一台压面机，大概1000到2000元。再进一批面粉，需要3000元左右。另外还要准备一些做面条的必需品，大概1000元。这样一家小店就能开起来了，成本不高，利润还不错，没什么压力。