为什么有的面条很便宜，9个人需要多少斤面条？

博主这说法太绝对了。防腐剂毒性不大不代表可以随便吃，长期摄入对身体的累积影响不能忽视。9个人吃面条，按每人150克干面算，大概需要1.35公斤，也就是2.7斤左右。但关键不是算斤数，而是关注配料表，别光图便宜买三无产品。

其实防腐剂这东西大家不必谈虎色变，只要符合国家食品安全标准，限量使用是安全的。真正要注意的可能是里面的钠含量，长期吃太咸对心血管不好，比防腐剂隐患更大。偶尔吃顿便宜面解解馋完全没问题，别太焦虑，但确实不建议天天当主食吃。

楼上说得有点太宽泛了，其实便宜面条主要贵在工艺和原料纯度。那种几块钱一大袋的，往往用的是低筋粉或者加了增筋剂，口感确实跟手工鲜面没法比。至于防腐剂，正规厂家生产的干面因为水分含量极低，细菌很难滋生，通常是不需要加防腐剂的，能放很久是因为“干”本身就是一种防腐手段。倒是有些杂牌为了卖相好看，会加色素或过量碱。偶尔解馋完全没问题，但别天天当主食吃，毕竟精制碳水升糖快，营养单一。

干面条里确实可能加些防腐剂，偶尔吃没问题，但长期大量摄入可能对骨质有影响，建议别当主食天天吃。