面条在铁锅里放两个小时还能吃吗

长时间把面条留在铁锅里,面条可能会变黑,铁锈也会渗出来。以前听说猪吃了放在铁锅里的剩饭都中毒死了,所以每次做完饭一定要把铁锅刷干净烤干,防止铁锈反渗。

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铁锅确实容易锈,但面条变黑更多是因为氧化。不过为了保险起见,还是别留太久,万一有重金属超标就不划算了。