面条在铁锅里放两个小时还能吃吗

面条在铁锅里泡两个小时，口感肯定变差，都泡糟了。虽然从食品安全角度看，如果是冬天低温环境可能还能吃，但必须经过高温加热，建议改成做炒面，不过最好还是现煮现吃。

如果面条刚煮好发现多了，正确的做法是立刻捞出来晾干，然后单独存放。天热的话最好放冰箱，下次想吃时可以凉拌或者重新调汁拌着吃，这样能保证口感和安全。

如果是夏天室内温度高，面条在铁锅里放两个小时会滋生大量细菌并变馊有异味，绝对不能吃。如果是冬天，虽然温度低细菌繁殖慢，但吃之前也必须高温加热处理。

铁锅本身容易生锈，面条在里面放两个小时会吸附铁锈味，产生有害物质，为了身体健康着想，这种面条坚决不能吃，吃了容易让肠胃受不了甚至生病。

长时间把面条留在铁锅里，面条可能会变黑，铁锈也会渗出来。以前听说猪吃了放在铁锅里的剩饭都中毒死了，所以每次做完饭一定要把铁锅刷干净烤干，防止铁锈反渗。