八宝粥在砂锅里保湿放置24小时还能吃吗

肯定是不可以吃的，常温下八宝粥最多只能保存12个小时，24小时远远超出了安全时限。而且冷藏也不是好办法，低温会导致粥体结块，口感和味道都会大打折扣，所以长时间存放非常不推荐。

直接说结论吧，24小时的八宝粥绝对不能吃，这已经彻底超过保质期了。这种状态下食物很可能已经变质，吃了容易拉肚子，为了健康着想，还是倒掉比较安全。

煮好的八宝粥如果没喝完，直接放在锅里保温也绝对不行，最多只能维持6到8小时。在这期间，米粒会继续吸水膨胀，而且容易滋生细菌，时间和营养口感都会严重流失，建议赶紧放冰箱。