买的面条煮后发黄是什么原因?

如果你买的是挂面,存放的时候要注意方法。挂面有纸装、塑料袋装和盒装等不同包装,最好放在通风、干燥、干净且没有异味的地方。千万不要把它和那些容易污染的东西放在一起,以免受潮或者串味,影响口感和品质。

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确实,很多人忽略了这个细节,总觉得干面放哪都行。其实受潮不仅影响口感,久了还可能产生黄曲霉素,为了健康还是得注意通风干燥。