面条没熟透是什么原因？面条机不出面条怎么回事？

说得太对了！以前我也总喜欢等水彻底沸腾再下面，结果煮出来软趴趴的。改成八成水下锅，水量也要足够，确实劲道很多。另外搅拌那个动作很重要，不然容易粘锅底糊掉。

确实，很多人煮面失败的关键就在那一步。水太少面太多，温度骤降，面条自然煮不熟还容易坨。掌握水开下锅、适量搅拌这几个点，口感提升真的很大，看来细节决定成败啊。

原来如此，我一直以为水开下面条是常识，看来还是经验不足。不过“水少面多”这个点确实容易被忽视，下次煮面一定注意控制水量和比例，争取煮出劲道的口感。

确实，很多人煮面失败的根本原因不是火候，而是水量没给够。面多水少，水温瞬间降下来还提不上去，面条自然夹生。不过“水八成开”这个细节很关键，滚开下面条容易糊化，口感确实差不少。另外提醒一点，如果是鲜面条，煮的时间要更短，不然容易烂。

确实，很多人煮面失败就是水不够，面一下去水温骤降，根本煮不熟。不过我觉得“水八成开”这个说法有点玄学，只要水够多，滚开下面条也没问题，关键是水量要足，别为了省那点水把面煮成一坨糊糊。

原来水少才是导致面条夹生的关键！以前总觉得多煮一会儿就行了，结果越煮越烂。水八分开下锅这经验确实实用，难怪以前煮出来口感不对。不过敞口煮五分钟这个时间我觉得有点短，我平时喜欢劲道一点的，大概得七八分钟，还得看面条粗细，大家还是得灵活掌握。