哪家烩面最正宗好吃？
指尖温柔 萧记烩面的老板萧鸿河原来是长春饭店的伊府面厨师，退休后带着儿子开店。他利用做伊府面的经验，在羊肉汤里加入海参鲍鱼，创出了三鲜烩面，这也成了能与合记抗衡的另一大流派。萧记一直秉承原汁原味的理念，独特的三鲜口味让很多食客流连忘返。而裕丰烩面则是在烩面中加入当归、枸杞等中药食材，主打养生概念，构成了河南烩面的三大流派，三者各有千秋，都值得尝试。
指尖温柔 评论 (1)
萧记那个三鲜烩面确实有点东西，海参鲍鱼下在汤里确实鲜，但个人觉得有点太“讲究”了，失去了烩面那种粗犷实在的感觉。倒是裕丰那个养生概念挺新鲜，当归枸杞味儿应该挺重吧？至于合记，老牌子了，汤肯定浓，但吃多了容易腻。我觉得“正宗”这词儿太虚，各有千秋才是真的，看个人口味吧，别盲从网红推荐。