宁夏炒揪面片正宗做法是什么？

如果喜欢辣味，出锅前可以再加一点辣椒油，这样口感更加丰富十足。整个过程中，肉片炒净水分是关键，能避免汤汁过多影响面片口感。调入酱油、食盐、花椒水后，再与煮好的面片合炒，能让每一片面条都裹满浓郁的酱香。