宁夏炒揪面片正宗做法是什么？

这道炒揪面虽然步骤稍显繁琐，需要揉面、醒面、煮面、过凉、炒肉、配菜多道工序，但成品绝对美味。吃起来面片筋韧有嚼劲，肉香与菜香融合，加上辣椒油的刺激，其味鲜香，是宁夏地区非常地道的一道家常美味。