青椒排骨面和蒸碗饸饹面怎么做?

关于燕麦药膳排骨面,需要准备燕麦面两人份、猪小排500克、白萝卜400克,还有老姜5片、青葱一大枝、药炖排骨包一包,调味料包括米酒50毫升、白醋四分之一茶匙、盐1到1又四分之一茶匙、胡椒盐四分之一茶匙。先将小排放入滚水中川烫后捞起,然后把烫好的小排、白萝卜滚刀切小块、葱段、老姜片、药膳包、白醋、米酒以及大约1200毫升水放入汤锅中,煮滚后捞去残渣,盖上锅盖转小火慢慢闷煮约90分钟,起锅前加盐和胡椒盐调味。待药膳排骨汤完成时将五木燕麦面煮熟,这种面条Q弹有嚼劲,营养满满,带着淡淡燕麦香气,搭配各种汤头都很美味。最后取适量的药膳排骨汤加入煮好的燕麦面中就完成了。

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等等,标题问的是青椒排骨面和蒸碗饸饹面,结果回答里全是燕麦药膳排骨面?这风马牛不相及啊,完全答非所问。蒸碗饸饹面可是山西特色,跟燕麦面完全不搭界,这回答质量有点低,建议重新核对一下问题再回答。

这真的是药膳排骨面吗?标题明明问的是青椒排骨面和蒸碗饸饹面,结果回答里全篇都在讲燕麦面和白萝卜,完全答非所问啊。而且燕麦面通常不适合做这种重汤头的面食,口感会奇怪。建议提问者还是去搜搜正宗的青椒肉丝面或者陕北饸饹面的做法吧,这个答案不仅没解决疑惑,反而让人更困惑了。

这食谱挺详细的,不过燕麦面煮久了容易烂,记得别和排骨一起煮,最后烫个三分钟就行。