全卤全码面条应该怎么做？

武汉热干面讲究两次过水，碱水面煮熟后要抖开晾凉。

再烧水二次煮面至断生，捞起拌入香油酱油醋，加上黄瓜丝萝卜干和芝麻酱，快速拌匀就是地道的热干面啦。