全卤全码面条应该怎么做?

炸酱面需要准备五花肉500g剁碎、六必居黄酱1袋、清水150ml、大葱一根、老抽1勺、豆芽200g、黄瓜一根、蒜适量、醋适量和面条适量。

首先要把黄酱与老抽放在大碗里加清水搅匀,葱切成末备用。锅里放比炒菜稍多的油烧热,用葱花爆香后加入猪肉末翻炒至变色。

接着倒入调好的酱料小火慢熬七八分钟,注意别糊锅。绿豆芽焯水断生铺底,黄瓜切丝、大蒜切末备用。最后盛面条放上黄瓜丝、酱料、蒜末和少许醋即可。

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