准备工作就绪后,把之前和好的面团取出来,放入到剔尖机前侧专门设计的槽里面,注意面团的放置要合适,不要溢出也不要留太多空隙,为下一步的自动化制作打好基础。
全自动剔尖机如何使用?
随着剔面针的旋转,面团会被从出面口剔出,形成一个个尖尖的面条状物,这些剔尖会直接落入下方的煮面桶中,整个过程自动化进行,非常省力。
机器启动后,紧接着打开塑料盒出水管上的阀门开关,让水开始流出,此时你会看到机器前端的剔面针开始快速旋转,水流与旋转的剔面针配合,开始进行剔面工作。
一般情况下,经过5到10分钟左右的时间,这一批剔尖就已经制作完成并煮熟出锅了,你可以观察煮面桶中的情况,当面条浮起或达到所需口感即可。
接下来需要将这台机器放置好,找一个平整且稳固的地面,最好是将它摆放在离煮面桶比较近的位置,这样方便后续的出水操作,放置时要注意调整机器使其保持水平稳定。
然后在剔尖机上方的塑料盒中倒入适量的清水,这个清水是用来调节面团湿度和辅助制作的,倒入的水量要适中,既不能太少导致机器工作不畅,也不能太多影响结构。
一切布置妥当后,首先按下剔尖机的电源开关启动机器,让设备的核心部分开始运转,但此时不要急着加水,要先让机器达到一个基本的启动状态再配合其他步骤。
接着调整一下连接在塑料盒外面的那根管子,把它的出水口准确地指向机器前端的出面口方向,确保水流能够顺着正确的路径引导面团,这一步对成品的形状很重要。
在使用全自动剔尖机之前,务必先仔细检查设备状态,确保机器本身没有发生故障,并且确认槽内以及顶部的塑料盒中没有任何异物残留,只有在确认一切正常后才能开始后续的操作步骤。