全自动剔尖机如何使用?

然后在剔尖机上方的塑料盒中倒入适量的清水,这个清水是用来调节面团湿度和辅助制作的,倒入的水量要适中,既不能太少导致机器工作不畅,也不能太多影响结构。

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这一步确实很关键,很多人容易忽略水量对机器运行的影响。水太少面团太干容易卡住,水太多又糊成一团没法成型。建议第一次操作时少加一点,观察面团状态再慢慢补,毕竟不同品牌的面粉吸水性不一样,不能死板地按说明书来。