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三一面粉压面条煮不软且发酸是怎么回事
三一面粉压面条煮不软且发酸是怎么回事
流光碎影梦
9月9日
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我觉得主要问题不在面粉本身,而是你配料搭配得不太合理。和面的时候建议加一点食用盐,这样能增强面团的筋度,做出来的面条口感会更好。
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