此外，使用前务必检查面粉中是否混有硬质杂物，否则极易损坏压辊和面刀。在日常操作中，还要特别注意压辊两侧间隙的调节，确保两侧手轮刻度一致，防止面皮跑偏，只有保证各部件协调运行，才能制作出高质量的方便面。
商用非油炸方便面机器是如何工作的？
刀具作为面条机的核心零部件，清理工作同样重要，因为它直接决定面条的粗细和形状。如果刀具内残留面渣，再次使用时会导致面条形态异常。因此，全自动面条机工作结束后，需取出由全不锈钢制成的刀具，用毛刷刷洗或水洗，不用担心生锈问题，也无需担心锋利伤人的安全隐患。
商用非油炸方便面机器在使用完毕后必须及时清理，这是保护设备的关键步骤。首先要把搅面辊取出来，用毛刷仔细擦拭干净，确保没有残留的面粉或面糊，这样下次启动时才能出粉迅速、运转正常，避免因残留物影响机器性能。
关于工作原理，该机器通过电机和减速机带动齿轮运转，将和好的面粉倒入料斗后，由压面辊反复压制成为特定厚度的面片。操作者需轻轻调节压辊两端手轮至预定刻度，并密切关注两侧间隙是否均匀。最后，面片经过机头处的切面刀被切成所需面条，更换不同刀具可制作圆面、宽面等多种类型，还可根据需求设置自动断条长度。
为了延长机器寿命并减少故障，正确的保养方法包括：使用前先空转几分钟，检查异响和配件运转情况；若长时间停用，需在压辊和面刀上涂食用油防锈；操作时身体要与压辊保持安全距离，严禁用木棒等硬物送面，以防损坏机器部件。