湿面条应该如何加工？

具体工艺上，要先把面粉和淀粉干拌均匀。接着，将盐以及筋力源F用温水溶解，然后把溶解后的液体加入和面水中。搅拌均匀后，将这些水倒入之前混合好的面粉中进行和面，形成絮状面团后，需要静止醒发20到30分钟，最后才能放入压面机轧成鲜面条。