手动压面机压的面一边烂还粘机器怎么办

分装是防止粘连的关键步骤。将压好的面条按每次食用的份量分开，整齐地码放在盘子或保鲜盒中。然后直接放入冰箱冷冻室进行快速冷冻，冷冻后的面条硬度增加，彼此间不易粘结。