手工婴儿面应该如何烘干？

移行式烘房现在多用单行结构，特点是低温高湿慢速干燥。面条从挂上架到烘完下架，要走大约400米，耗时能达5小时以上。这种长时分段干燥的方式，能让挂面质量非常棒，口感筋道。