手工圆面条应该怎么做？
云深不知处_01 先准备250克面粉、90克水、一个鸡蛋和2克盐，把它们混合揉成面团，擀成片后切成条。水开后下面条并加入青菜煮熟，捞出来备用。接着另起锅放油，炒香黄瓜丝和火腿丝，加盐调味后铺在面上，再淋上酱料和榨菜丝即可。
云深不知处_01 评论 (1)
步骤挺详细的，不过我觉得煮面那步水开后下面条要记得搅拌防粘底。还有酱料具体用啥没说，用炸酱还是麻酱其实决定了最终风味，这点建议明确一下，不然新手容易翻车。
云深不知处_01 先准备250克面粉、90克水、一个鸡蛋和2克盐，把它们混合揉成面团，擀成片后切成条。水开后下面条并加入青菜煮熟，捞出来备用。接着另起锅放油，炒香黄瓜丝和火腿丝，加盐调味后铺在面上，再淋上酱料和榨菜丝即可。
步骤挺详细的，不过我觉得煮面那步水开后下面条要记得搅拌防粘底。还有酱料具体用啥没说，用炸酱还是麻酱其实决定了最终风味，这点建议明确一下，不然新手容易翻车。