锅中水烧开,放入切好的面条煮熟,时间根据面条粗细调整,煮好后捞出沥干水分盛在碗里备用,可以拌少许油防止粘连。
这回答也太简略了吧,手切面讲究的是面粉和水的比例以及揉面的手感,光说煮熟能好吃吗?起码得讲讲怎么和面醒面吧。
跑题了吧,问的是手切,结果光讲煮面,和面擀面切条一句没提