3人份手擀面需要多少面粉？为什么煮出来会粘？
诗意人生 三个人的手擀面，至少得准备一斤半面粉。要是做干拌面的话，一斤半差不多刚好，如果是做汤面，一斤二两就够用了。手擀面是真的好吃，筋道又美味，要是再配上一碗调得好的臊子汤，那简直就是人间美味了，怎么吃都吃不够。
诗意人生 评论 (2)
一斤半面粉做干拌面确实量挺实在的，不过我觉得做汤面一斤半可能有点多，除非家里三个人饭量都特别大。至于煮面粘锅，我觉得除了水量要足，还有一个关键点容易忽略：面条下锅后一定要立刻用筷子轻轻搅散，不要等水开了再搅。另外，和面的时候加点盐或者鸡蛋，面条会更劲道，也不容易粘连。
一斤半做干拌面确实挺合适的，不过我每次做汤面都感觉一斤二两有点少，三个人吃可能不够饱。至于为什么煮出来粘，大概率是揉面或者醒面的功夫没到位，或者是下面之前没有抖散开。