3人份手擀面需要多少面粉？为什么煮出来会粘？

自己做的手擀面煮出来粘，我分析一下主要有几个原因。第一个原因是和面的时候水放多了，导致面团太软。第二个原因是和面时没有放盐，放点盐可以增加面的筋道。另外要多揉面，揉得越久面越有筋道。最后煮面的时候也可以在锅里放点盐，水开后打入少许凉水，这样做出来的面条应该就不会粘了。