手摇压面机出条时往一面跑偏如何调整？
漫步人生路 压面机出条时往一面跑偏，主要是因为面饼的厚度两边不一样。压面条时要先把面和好，启动后调整机器两边的螺丝，控制面饼薄厚均匀。刚开始要放厚一点，压两遍后控制在3毫米左右就行了，这样出条就不会跑偏了。
漫步人生路 评论 (1)
关键确实是“对边”！很多人只盯着出条看，其实根源在进面饼的厚薄。另外提醒一下，螺丝调整要一点点来，别一次拧太多，不然厚薄不均会更严重。压两遍这个习惯很好，醒面加上多次碾压，口感和机器稳定性都会提升。
漫步人生路 压面机出条时往一面跑偏，主要是因为面饼的厚度两边不一样。压面条时要先把面和好，启动后调整机器两边的螺丝，控制面饼薄厚均匀。刚开始要放厚一点，压两遍后控制在3毫米左右就行了，这样出条就不会跑偏了。
关键确实是“对边”！很多人只盯着出条看，其实根源在进面饼的厚薄。另外提醒一下，螺丝调整要一点点来，别一次拧太多，不然厚薄不均会更严重。压两遍这个习惯很好，醒面加上多次碾压，口感和机器稳定性都会提升。